衡陽新聞網訊　通訊員肖淥璋　周俊霖　黃全魁　記者趙福中報道　時下正值黃花菜采摘季節，連日來，湖南雁隆食品有限公司組織員工和農戶開展黃花菜采摘與古法還原活動，以傳統工藝還原黃花菜的自然風味與營養價值，為消費者提供健康、優質的特色農產品。

在祁東縣黃土鋪鎮四馬堂村，1200畝的黃花菜基地迎來采摘季，遠遠望去，金燦燦的黃花菜漫山遍野，長勢喜人。湖南雁隆食品有限公司的員工與農戶們身背竹筐、手持麻袋，進入黃花菜地，頂著烈日嫻熟地采摘黃花菜。

農戶肖遠平告訴記者，今年是摘黃花菜最好的季節，我們要趕在黃花菜開花以前采摘完，這樣才能保證黃花菜的質量和品質。

今年以來，由于氣候條件適宜，祁東縣農戶加強了田間管護，黃花菜長勢比較好，且受市場需求擴大、品質提升及品牌效應影響，黃花菜產業得到長足發展，收購價位穩居高位。

農戶肖友平開心地說：“今年黃花菜長勢非常好，黃花菜價錢高，3塊6毛錢一斤，個個都很滿意。”面對良好的市場行情，黃花菜經營者計劃擴大種植規模或投入新技術。

在湖南雁隆食品公司古法還原全自動生產線上，工人們忙的熱火朝天，他們嚴格遵循古法還原工藝，將黃花菜進行“采摘、殺青、糖化、晾曬、存儲”等多道工序處理，使黃花菜色澤金黃、口感鮮嫩，最大程度保留營養成分與原始風味，確保產品綠色健康。

湖南雁隆食品有限公司負責人肖享華說：“原來我們在加工黃花菜時，大晴天都需要三天，現在我們只需要12個小時，不管下雨還是陰天，我們都是一樣生產，不存在天氣的制約，大大提高了我們的生產效率，又保證黃花菜的品質，和原滋原味。”