衡陽新聞網訊 為讓消費者通過實地體驗，搭建消費者與企業溝通的平臺，拉近彼此的距離，了解更多食品安全有關知識。6月8日，衡陽市消委會邀請省消保委相關負責人、市政協委員代表、法律顧問代表和消費者代表共計30余人，來到燕京啤酒衡陽有限公司的生產線和陸府酒樓愉景店開展“提振消費信心、制止餐飲浪費”消費體驗活動。

“罐裝啤酒是如何生產的？”“食品安全如何保障？”參加活動人員走進燕京啤酒罐裝生產線，現場觀摩了罐裝啤酒自動化生產設備、啤酒產品質量檢測等流程，了解該企業推出的各類啤酒產品，并現場進行了啤酒消費體驗。

在燕京啤酒召開的座談會上，燕京啤酒代表介紹了該公司的生產情況，并就消費者關心的問題現場進行答疑解惑。市市場監管局二級調研員王清宣讀了“制止餐飲浪費”倡議書。省消保委副秘書長張前表示，開展“提振消費信心、制止餐飲浪費”消費體驗活動，主要任務是貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，旗幟鮮明反對過度包裝和餐飲浪費，在全社會倡導“厲行節約、反對浪費”文明風尚。

“餐飲店的菜品是怎樣做出來的？”“酒樓如何踐行制止餐飲浪費？”隨后，大家走訪了該酒樓的后廚操作間、肉類和水產加工間、涼菜間、面點間等地方，了解菜品配制的基本流程和規范操作。

民以食為天，食以儉養德。陸府酒樓相關負責人介紹，作為餐飲服務經營者，陸府酒樓將節約節儉、反對浪費納入到餐飲制作加工服務的全過程，推行節約型餐飲服務，科學設計菜品，規范制作食品，合理確定數量、分量，并向消費者提供不同規格選擇，推廣公筷、公勺、分餐制，主動提供“半份、半價”“小份、適價”等服務。

據悉，今年的消費維權年主題是“提振消費信心”。通過開展消費體驗活動，讓消費者實地體驗，了解更多食品安全有關知識。同時，以社會監督的力量共同推動食品消費安全，營造放心消費環境，激發消費潛能，提振消費信心。