衡陽新聞網訊　通訊員梁梓坤　蔣慧　曹川南　記者程聰報道　為有效防控食品安全風險隱患，切實保障群眾飲食安全，近日，耒陽市市場監督管理局聚焦重點時段、重點區域、重點品類，深入開展“零點行動”與節前食品安全專項整治行動，圍繞“控源頭、抓關鍵、嚴處置”三大方向，積極回應群眾關切，全力守護節日期間食品消費安全。

深夜突查控源頭　食品抽檢抓關鍵

5月下旬，耒陽市市場監管局工作人員凌晨趕赴青麓農批市場，啟動“零點行動”，圍繞群眾每日“菜籃子”安全，開展突擊檢查。此次行動聚焦蔬菜、水產品、肉類等高風險食用農產品，現場對攤販的進貨來源、檢驗檢疫合格證、銷售臺賬等環節進行了詳細查驗，確保食品來源可追溯、流通環節有記錄。

執法組還重點檢查市場內環境衛生狀況，逐戶查看冷藏、冷凍保鮮設施運行情況，針對發現的衛生死角、冷鏈溫度異常等問題，提出限期整改要求。聯合第三方檢測機構，現場對“8條魚”“3個果”“4棵菜”等重點品類開展抽樣快檢，檢測項目涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等，結果將在政府門戶網站公布，接受社會監督。

此次“零點行動”不僅是對市場供應端的一次突擊體檢，也是推動農批市場規范經營、提高安全意識的重要一環，彰顯了監管部門“防風險于未發”的執法理念。

節令食品強監管　重點品類全覆蓋

端午假期，粽子、甜品等節令食品熱銷。連日來，耒陽市市場監管局深入蔡子池農貿市場及周邊街區，開展“打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑”專項整治，聚焦“市民餐桌上的熱點”，推動高頻消費品監管提質擴面。

執法人員與第三方抽檢公司抽檢粽子

執法人員先后走訪粉面加工小作坊、甜品門店等場所，現場查看生產環境、加工流程、原料配比、儲存方式等情況，并對粽子、粉面、甜點等重點食品進行抽樣檢測。檢測由市場監管部門委托第三方機構開展，樣品全程封樣、簽字、記錄，確保流程規范、數據真實。

同時，檢查組還對產品包裝標簽、生產日期、儲存溫控等細節提出整改建議，現場發現的問題已責令限期整改。執法人員表示，節前消費旺季也是問題多發期，專項整治將貫穿整個端午期間，切實筑牢節令食品安全防線。

延伸監管全鏈條　壓實企業主體責任

日前，耒陽市市場監督管理局深入耒陽高新區一食品加工廠，圍繞“原料進廠、生產過程、產品出廠”三個環節，開展現場抽查。

執法人員與第三方抽檢公司到高新區一家食品廠正在隨機抽檢剁椒食品

在廠區，執法人員查看了原料存儲區、添加劑使用區、生產車間、成品倉庫等關鍵部位，逐一對照臺賬核驗原料來源、添加劑管理、產品出廠檢驗等內容，現場對部分正在加工的產品進行封樣檢測。

“我們今天對企業的原料庫、添加劑倉、生產線和成品庫進行了逐一檢查，目前未發現明顯違規行為，但也督促企業進一步完善制度、加強日常自檢。”執法人員在現場表示。

據了解，此次專項整治行動已覆蓋食品生產、流通、餐飲等多個環節，將持續至7月底。市市場監管局將以“零點行動”為抓手，持續深化食品安全全鏈條監管，堅決打擊違法添加、濫用添加劑等行為，推動企業履行主體責任，切實守牢食品安全底線。