衡陽新聞網訊　通訊員唐彩虹　陳文華　陳科旺　彭妮璇報道　“魚丸新鮮出爐啦！”伴隨著蒸騰霧氣與魚肉鮮香，一鍋經歷去骨、絞肉、調味、塑形、清蒸的手工魚丸從生產車間端出，等待已久的食客們爭先品嘗，個個贊不絕口：“彈、嫩、鮮！我從來沒吃過這么好吃的魚丸！”“線上線下都可以買到？我馬上去直播間下單！”

這樣一顆顆狀似小舟的手工魚丸承載著濃濃的家鄉情懷，凝結了蒸湘區鄉村振興的優質政策與美好成果，從今日起在雨母山腳下悄然啟航。

“好食在”雨母手工魚丸的創始人劉衛、唐云燕在外打拼三十余年，從家庭作坊起步，憑借著“祖傳秘方”手工魚丸積累了豐富的行業經驗和食客人氣，但夫妻倆心中那份對故鄉雨母山鎮的牽掛從未停歇。“這幾年雨母山鎮的變化和發展讓我們倍感驚喜，政府對鄉村振興的幫扶力度也非常大，所以我想趁著這個創業的好時機，把‘好食在’雨母手工魚丸這個品牌做大做強。”懷著對家鄉的感恩與回饋之心，二人毅然踏上返鄉之路，創辦了好食在（雨母）現代科技有限公司。

近年來，蒸湘區大力推進和美鄉村建設，在基礎設施建設與人居環境整治方面頗有建樹，交通網絡日益完善便于產品輸送，水電供應穩定可靠保障生產運營，景區游客源源不斷帶來大量潛在客戶，各類對口幫扶政策更是托舉著公司向更高處騰飛。

“政府將鄉村振興產業幫扶專項資金精準投向村民創業發展的關鍵環節，給助力家鄉發展的企業提供強有力的后盾。”蒸湘區農業農村局相關負責人說道。

與此同時，雨母山鎮還憑借著得天獨厚的自然生態，為食品產業發展提供了優質的原材料。“我們魚丸選用的都是雨母山鎮村民自家魚塘里非飼料投喂的草魚，從源頭到生產車間更是只有幾步之遙，最大程度保證了原材料的新鮮。這不僅可以讓消費者品嘗到最純正、最優質的美味，還能夠帶動村民們在家門口增收致富，以優質產品為名片將源自雨母山的農副產品推向更廣闊的市場，我們十分高興，也十分榮幸。”

未來，劉衛、唐云燕夫妻二人會牢牢扎根雨母山鎮這片熱土，將傳統工藝與現代科技完美融合，繼續專注于衡陽魚丸的加工與銷售，把凝聚著百年傳承的獨特風味送上千家萬戶的餐桌，讓更多人知曉雨母山的美，愛上“蒸湘”味。